夏天将至，由于气温的升高，很多食物已经不适合直接暴露在空气中。这个时候，冷库就派上了用场，尤其是针对食物供应商来说，该设备在夏天更是必不可少的。然而，不同食物对冷库的要求也是不一样的。作为专业的聚氨酯冷库板厂家，我们会在以下内容中告诉您如何在冷库中存放不同食物产品。

蔬菜食物

大家都知道，蔬菜也是分为很多种的。如果是产生热量较大的蔬菜，例如玉米、毛豆、四季豆等，必须先把诺福杀菌保鲜剂按1：400的比例进行冰水处理，先将水槽盛0℃诺福杀菌保鲜的冰水后，再将蔬菜全部浸入该冰水中，使其蔬菜降温到7~8℃，然后取出沥干水份，再进入蔬菜冷库保存。如果是普通的叶类蔬菜，则必须及时喷洒诺福杀菌保鲜剂的冰水后再进入蔬菜冷库保存。

水产食物

水产食物一般在进入冷库前先需要进行冷却，但是冷却后的食物并不能长期贮藏，所以为了长期贮藏，必须将鱼体的温度降到更低。如只需短期贮藏的鱼类，可将鱼层表面5~10mm厚的一层冻至-3℃~-5℃，鱼体内部只有0~-1℃，贮存于-3℃库房中。

以上我们针对蔬菜以及水产两个食物类别为大家总结了如何将其正确贮存在冷库中。希望大家可以借鉴。

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