准备工具

尖嘴钳子、一字螺丝刀、隔热手套、 防护面罩、塑料桶、炉灶清洁剂、百洁布、铜刷、橡胶手套、一次性餐盒、喷壶 、毛巾 、烤炉清洁剂。

操作步骤

1.先将烤炉加热系统关闭，待烤炉温度降至80摄氏度以下，再关闭链条传动开关。

2.用螺丝刀将控制器外壳螺丝卸下，打开控制器，取下传送带马达链条。 （卸下的螺丝和链条放入一次性餐盒备用）

3.戴上隔热手套，将链条架前后加长板及防漏板卸下，然后将烤炉链条架从烤炉前端抽出。

4.用尖嘴钳子将链条挂钩摘下（挂钩放入一次性餐盒备用）。将链条从链条架上抽出，链条光滑面向里卷起，放入准备好的塑料桶中。

5.戴上隔热手套，然后将烤炉前后隔热板及挡风板卸下，把挡风板放入塑料桶中，再将烤炉内导风箱抽出，把导风板卸下，放入塑料桶中。（螺丝放入一次性餐盒备用）

6.将适量的炉灶清洁剂均匀喷洒在链条及导风板上，渗透1—5分钟，用适量热水（水温越高，清洁效果越佳），缓慢浇在链条及导风板上，直至水位没过链条（链条需浸泡2小时以上）。

根据使用频率，建议每周清洗一次

要想让设备持续给力工作，平时的保养工作也必不可少

一、检查传送带时间（每周）

工具：秒表、烤盘

注意事项：传送带应该平整，如不平整，必须将其调整到平整状态

步骤：

1.打开传送带控制开关，检查控制面板上的烘烤时间是否符合设定时间，如果设置不对，应先给予调整。

2.取下传送带上的所有产品，将一个空烤盘放置到传送带的入口处。

等待烤盘最后端进入烤炉时，按下秒表；继续等待烤盘的最后端出烤炉时，再次按下秒表。将秒表的读数和设置时间比较，如果相差大于5秒，立即报修。

二、检查传送带的松紧度和安装方向（每周）

步骤：

1.拉起传送带观察其高度。

2.高度需要在3—4英寸（7.5—10CM）之间，否则通过两个传送带张力调节螺丝进行调节，留意驱动从动轴保持平衡。

3.传送带上的链条闭合端应指向链条的运转方向。当你从烤箱的上面往下看时，开口或链条指向端，应该指向下方。

三、检查电源线与插头（每月）

注意事项：烤炉和空气开关都必须关闭

步骤：检查电源线及插头是否松脱或破损，如有请及时报修。

四、检查设备后部控制箱散热风扇（每季）

注意事项：如散热风扇不转或网罩堵塞，请不要使用烤炉，请报修更换、清理网罩后再开启烤炉，否则会导致内部电子原件因散热问题导致一系列的损坏。

步骤：

1.烤炉和空气开关都必须关闭。

2.使用硬尼龙清洁风扇散热网罩上的灰尘、油污。

注意：如散热风扇不转或网罩堵塞，请不要使用烤炉，请报修更换、清理网罩后再开启烤炉。否则会导致内部电子原件因散热问题导致一系列的损坏！