春节假期即将来临，对于比萨店经营者们来说，真是一个极好的待遇。大量的消费者会在假期选择比萨外卖，毕竟，一个订单很快就会被啃完，剩下就是残羹，而人们常常会渴望那新鲜滚热的馅饼——尤其是在紧张的车流中拼搏了漫长的一天后脱身而出，还要在这样的购物旺季里在长常的队伍后边等待服务。作为餐馆老板，你一定想在一年中特定的时间里抓住这些准顾客，让他们第一时间想到你的产品。

       若你是新手，站在购物者的角度想想，如何研制你的季节菜单。专门为这些度假的消费者们打造假期主题的特色比萨、甜品或饮料。在你制定假期业务计划时，别忘了制定人的计划。成功的假期促销取决于你是否拥有一批训练有素的员工，他们要能承受购物旺季所产生的额外的工作量。训练，训练，再训练——一定要给你的团队以动力，若达成目标，记得论功行赏！

       于此同时，几大妙招将助你掀起假期交通狂潮：

       将顾客加入社交媒介中。借助新浪微博，腾讯微博，微信和大众点评等深入顾客群中，告之在这样 的假期狂欢季中，你的餐馆随时欢迎他们一家老小。贴上美食地图，用幽默、积极、振奋人心的话语夺得大家的注意力。

       发送直达广告假期促销。发动一次有期限的促销活动，打造一种紧迫感；请娴熟的专业设计师为这次活动制作一张引人注目的精致海报。

       没有忠实度调查计划吗？成立一个吧。现在，用忠实度奖赏来吸引你的顾客吧，来年你将数钱到手软。在社交媒体、直邮、电子杂志和内部标记中做宣传。确保新顾客有入会赠品，比方，下次光临赠送免费开胃菜等等。

       为公益举办筹款活动。假期里的人们通常都愿意为公益事业解囊相助，这正是发起你敬仰已久的正义事业的好时刻，例如当地的福利院、红十字会等。与当地的组织联系，看看你能为他们做些什么。

       举办一次假期派对。与社区里的其它行业合作举办一次假日派对。邀请群众加入你们一块儿到邻里拜访。当然，你要将这一行程的终点站安排在你的餐馆里，然后用比萨特餐来招待参与游行的人们。

       让员工穿上节日装。可以从帽子或季节主题的卫衣入手。一旦员工们感染上假期的情绪，这种热情便会很快传播到顾客群中。

       发放免费小饰物。为不同的客人选择适合的小饰物。比如，给有小孩的家庭发放适合孩童的小饰物，；给情侣们送浪漫的定情信物等等。

       网上礼物大放送。与附近的店铺合作，在网站里开发一块特别版块，告示将有特别的小礼品赠送，当然你得量力而为。对小礼品进行分类，如“送给他的礼物”、“送给她的礼物”等。确保每家比萨店都有礼品劵，并且要以你的产品作为广告。

       发起社交媒体粉丝运动。想要建立社交媒体粉丝群，就为那些在微博或新浪上爱你支持你的人们免费提供假期主题的小甜品吧。也可通过所有的社交媒体渠道发布团购信息，保证回头客源源不断。