市场监督管理质监总局公布食品补充检测方式的公示涉及到质谱分析色谱分析

 根据食品安全的必要性，近几年来在我国政府部门对食品安全的关心做到了史无前例的高宽比，主要表现在政府部门增加了对违法违纪食品公司的严厉打击幅度，加速了对食品质量安全性的检验的頻率，另外也抓紧了各类食品质量检测服务标准的制修定。

 人是铁饭是钢，食以安为先，为进一步细分化食品质量安全性检测新项目，推动食品安全完成，今年四月八号国家市场监管质监总局依照《食品补充检验方法工作规定》的相关规定，公布了《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》和《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》2项食品补充检测方式的公示。

 公示确立而详尽地要求了用气象色谱仪-质谱分析（GC-MS）测量淡水虾、鱼类、海面虾、海水鱼等海产品和水里丁香花酚类化合物，及用高效率液相色谱仪-串联质谱（HPLC-MS）检验水豆腐、豆腐干、火锅料、麻辣烫底料、火锅店、串串香的食物中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、水果沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的方式和标准。

 食品的安全性是大家消費安全性、生活安全、人身安全的前提条件和基本，事关大家所有人的生活品质和生命健康。本次补充标准的公布，针对众多海产品、火锅店、水豆腐、串串香发烧友而言是一件喜报，由于这代表之上描述到的食材可能以更为身心健康、安全性的姿势展现在她们眼前。

 每一次标准制订全是在原来基本上的一次发展。此次公布的补充标准是对食品质量安全大检查标准的进一步健全，合乎在我国食品市场管理的要求，也为标准食品生产制造，确保食品安全，维护保养食品市场监管打了一剂强心剂。